저장된 곡물 자체에는 고정 된 온도가 없습니다. 실제로 저장된 곡물 열을 식별하는 기본 방법은 비교 분석입니다. 기온 상승기처럼 곡물 온도는 기온의 영향을받는 범위보다 빠르게 상승하고, 그 진폭은 3 ℃ ~ 5 ℃ 이상의 일일 평균 저장 온도를 초과합니다. 온도가 떨어지는 계절에도 곡물 온도가 떨어지거나 떨어지지 않습니다. 천천히, 심지어 반등했다. 밤의 곡물 온도는 맑은 쪽보다 높습니다. 같은 장소에서 다른 수준의 곡물 온도 변화는 정상적인 곡물 층의 변화 규제와 일치하지 않으며 온도가 떨어질 때 온도가 상승합니다. 동일한 부분의 곡물 온도가 이전 검사 기록에 비해 급격히 상승하는 현상 이들은 열 또는 열 가능성의 징후입니다.

그러나 곡물과 기름에 노출되고 쌀 가공 된 쌀 등은 적절한 냉각 없이도 곡물의 온도가 높지만 발열 현상으로 볼 수 없다는 점에 유의해야한다. 또한, 숙성 후기에 새로 수확 한 곡물 유 일부는 생리 활성이 강하고 많은 물과 열을 방출하기 때문에 "무작위 온도"현상도 저장된 곡물 열이라고 볼 수 없다.